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​【史密斯保养部】史密斯电烤箱破解 “悬”机奥妙,

来源:      2021/3/8 19:57:57      点击:
【史密斯保养部】史密斯电烤箱破解 “悬”机奥妙,
史密斯电烤箱破解 “悬”机奥妙,传承中式烧烤的技法传承
中国人的烧烤文化源远流长,从原始人遇野火熟食,燧人钻木取火玩烧烤开始,中式烧烤已有几千的历史。中国人对于烧烤,追求的是食物均匀加热后带来的外焦里嫩口感,这对中式烧烤的技法要求颇高,做到悬烤均度极佳。下面史密斯售后维修电话带大家看看详细介绍
  而今,中式烧烤已进入电烤箱时代。那什么样的电烤箱传承了中式烧烤的奥妙技法,能烤出外焦里嫩的口感?近日,国内厨卫电器行业龙头企业——史密斯基于对中国美食文化和中式厨房用户需求的深刻洞悉,先后在顺德、北京和重庆等地发布“中式厨房电器4D功能价值标准”,从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器。其中的“悬烤均度”标准,是指传承中式烧烤技法的电烤箱要具备三维悬转烤的功能,具体考量指标为热风循环烘烤和自动旋转烘烤。

         

  精研中式厨房多年的史密斯通过对比中西烧烤方式的异同发现:西式烧烤采用平铺式的烧烤方式,180度平面加热,存在食物表面易焦,中心内部不易熟的弊端;而中式烧烤则悬转式的烧烤方式(吊烧),360度立体加热,味更透,熟更匀,实现外焦里嫩的美味口感。这便是中式烧烤的技法背后的奥妙“悬”机。

  目前,行业中大部分电烤箱产品采用的自然烘烤方式,存在加热面有限,影响食材口感的缺陷。区别于自然烘烤方式,史密斯电烤箱破解了背后的奥妙“悬”机——三维悬转烤,完美传承中式烧烤技法精髓,使悬烤均度达到极佳。据悉,史密斯电烤箱原创自动悬转烤架,360度立体旋转加热,烘烤外焦里嫩,口感绝佳,贴合国人饮食习惯;采用热风循环烘烤,高效烘烤,均匀加热 ,内外透熟,让中式厨房烧烤别有一番风味。
  凭借自动悬转烤架、热风循环烘烤等创新,史密斯电烤箱通过了“中式厨房电器4D功能价值标准”中对灶具“悬烤均度”的维度考核,为中式厨房用户烤出外焦里嫩的中国味。专家提示,史密斯电烤箱应该注意事项以下几点:
  1、柜面和烤箱腔体垂直以及尺寸满足要求。
  2、固定配线中安装一个适当的隔离开关以完全断开电源,起安装和位置应遵守本地的布线和规程。隔离开关必须采用核准类型并在各级里。
  3、如果烤箱与背面墙壁齐平,烤箱接线插座(若安装)在烤箱外面。
  4、烤箱电源插头为16A 220-250V。
  史密斯(广东史密斯新电气股份有限公司)成立于1993年8月,总部位于广东顺德国家级高新技术开发区内,是国内生产规模最大的燃气具专业制造企业,拥有7大厨卫产品制造基地,总面积达到100多万平方米,年产值达40多亿元。史密斯在厨卫领域多次填补国内技术空白,多次主导或参与国家标准的起草和修订,史密斯电烤箱,传承中式烧烤的精要,致力于烤出中国味。
  史密斯电烤箱产品特点
  1、热风循环烧烤,让厨房别有一番风味;
  2、史密斯中式电烤箱,发现了中式烧烤对比西式烧烤的奥妙“悬”机,传承中式烧烤的精髓;原创自动旋转烤架,360度立体旋转加热,烘烤外焦里嫩,口感绝佳,贴合国人饮食习惯;
  3、温升200度仅需要10分钟,让烧烤不再等待;
  4、暂停位防烫、童锁功能、多重超温预警等安全保障,确保烧烤全程安全。
  史密斯电烤箱产品系列有史密斯嵌入式电烤箱KQC58C-03C、史密斯嵌入式电烤箱KQC58C-02C。